著作者

ＲＩＣＨＡＲＤ　ＨＯＳＫＩＮＧ／〔著〕

メーカー名/出版社名

チャールズ・イー・タトル出版

出版年月

2025年12月

ISBNコード

978-4-8053-2000-6
(4-8053-2000-1)

頁数・縦

２４７Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／専門料理 ／和食

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